Обложка книги Жиры, масла и производные продукты

Жиры, масла и производные продукты

ISBN: 978-5-7777-0371-2;
Оригинальное название: Сodex Alimentarius. Fats, Oils and Related Products
Серия:
Издательство: Весь Мир
Страниц: 68

Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит ряд стандартов, определяющих порядок производства, хранения и транспортировки, а также показатели качества различных пищевых жиров, масел и производственных продуктов. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.

Похожие книги:

Китайская кухня занимает в мире одно из первых мест как…

Кристофер Вазей
Автор рассказывает об одиннадцати природных пищевых доб…

Элиза Танака
Вы когда-нибудь задумывались, почему принципы японской …
Если вы думаете, что диета - это непрерывные ограничени…

Кедрова Мария
Эта книга поможет вам быстро и без особых затрат самим …
Данное издание посвящено растительным маслам, которые с…
Книга представляет собой справочное пособие но производ…
В книге изложены теория, практика, технология, описана …
Они всегда получаются вкусными и очень аппетитными на в…
Мультиварка является одним из современных агрегатов, ко…

Jesse Russell,Ronald Cohn
Растительные масла, растительные жиры — жиры, извлекаем