Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
В. Ф. Пономарев

Основы виноделия

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 278р. [Проверить наличие]
· Books.ru 204р. [Проверить наличие]
· Библион 157р. [Проверить наличие]
· My-Shop 172р. [Проверить наличие]
· SetBook 137р. [Проверить наличие]
Серия: Учебники и учебные пособия для средних спец.учеб.заведений
ISBN: 5-03-003609-1
Издательство: Мир
Год издания: 2003
Страниц: 176
Приведены классификация винопродукции, характеристика технических и универсальных сортов винограда, сведения о винодельческих предприятиях, их оборудовании. Описаны основы производства виноградных, плодовых вин и коньяка. Уделено внимание рейтингу и имиджу напитков, условиям и технике их дегустации. Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности "Агрономия" (специализация "Виноградарство").