Обложка книги Повар

Повар

,

ISBN: 5-222-09757-9; 978-5-222-16719-9; 978-5-222-14309-4;
Серия:
Издательство: Феникс
Страниц: 352

Учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с ГОСом. В книге в учебных целях использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов, технология приготовления пищи. Предлагаемое пособие научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учреждении. Рекомендуется для подготовки учащихся к государственным квалификационным экзаменам и практикующим специалистам.

Похожие книги:

Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун
Учебное пособие предназначено для обучения поваров в уч…

В. А. Барановский, Л. Г. Шатун
Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения пова…

Шатун Л.Г.
Учебное пособие «Повар» предназначено для обучения пова…
Учебное пособие Повар предназначено для обучения пова…

Л. Г. Шатун
Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения пова…

Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун
Учебное пособие предназначено для обучения поваров в уч…
научит не только практическим приемам приготовления пищ

Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун
Учебное пособие предназначено для обучения поваров в уч…
Учебное пособие «Повар» предназначено для обучения пова…
Учебное пособие предназначено для обучения поваров в уч…
Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения пова…

Шатун, Любовь Григорьевна
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд…