Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Андросов В.П.

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов

Обложка книги Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 170р. [Проверить наличие]
· Books.ru 175р. [Проверить наличие]
· Библион 142р. [Проверить наличие]
Серия: Начальное профессиональное образование
ISBN: 978-5-7695-3900-8, 978-5-7695-3901-5, 978-5-93286-191-2, 5-7695-2039-6
Издательство: Академия
Год издания: 2007
Страниц: 96
Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.