Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Андросов В.П.

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста

Обложка книги Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 213р. [Проверить наличие]
· Books.ru 217р. [Проверить наличие]
· Библион 292р. [Проверить наличие]
· My-Shop 185р. [Проверить наличие]
Серия: Начальное профессиональное образование
ISBN: 978-5-7695-3903-9, 978-5-7695-3900-8, 978-5-7695-3902-2
Издательство: Академия
Год издания: 2007
Страниц: 112
Приведены пооперационные разработки технологических процессов при обработке продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.