Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов

Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания

Обложка книги Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 421р. [Проверить наличие]
· Books.ru 392р. [Проверить наличие]
· Библион 497р. [Проверить наличие]
· My-Shop 550р. [Проверить наличие]
Серия: Начальное профессиональное образование
ISBN: 5-7695-3261-0
Издательство: Академия
Год издания: 2006
Страниц: 464
Изложен материал о механическом и тепловом технологическом оборудовании на предприятиях торговли и общественного питания. Материал систематизирован таким образом, что им удобно пользоваться не только учащимся, но и практическим работникам. Подготовлен коллективом преподавателей кафедры торгово-технологического оборудования РЭА им. Г.В. Плеханова. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.