Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Г. П. Шуваева

Пищевая биотехнология. В 4 книгах. Книга 1. Основы пищевой биотехнологии

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 473р. [Проверить наличие]
· Библион 356р. [Проверить наличие]
· My-Shop 348р. [Проверить наличие]
Серия: Учебники и учебные пособия для ВУЗов
ISBN: 5-9532-0104-4
Издательство: КолосС
Год издания: 2004
Страниц: 440
В учебнике впервые обобщены и систематизированы данные, теоретически обосновывающие технологические процессы биотехнологии. Рассмотрены теоретические основы, общая методология, а также практические аспекты промышленного микробного синтеза. Изложены