Обложка книги Современное питание. Заблуждения и мифы

Современное питание. Заблуждения и мифы

ISBN: 5-94157-744-3;
Серия:
Издательство: БХВ-Петербург
Страниц: 128
Формат: 84x100/32

Ошибок, заблуждений, мифов о питании существует гораздо больше, чем в других сферах человеческой жизни. Это связано как с недостаточностью наших знаний и недобросовестностью рекламы, так и с некомпетентностью многих любителей быстрого оздоровления, создающих одну за другой новые теории питания. С другой стороны, врачи зачастую вообще никак не используют питание в лечении пациентов. Сильны еще и старинные традиции в питании - вроде необходимости плотного завтрака, полезности соков, незаменимости куриного бульона после тяжелых хирургических операций, - а между тем они могут представлять опасность для здоровья, а иногда и жизни человека. В этой книге рассказывается о наиболее распространенных заблуждениях, в частности, касающихся эффективности пищевых продуктов и диет при тех или иных заболеваниях, особенностей питания детей, беременных спортсменок и пожилых людей, использования витаминов и минералов, выбора и обработки продуктов, способов приготовления пищи.

Похожие книги:

Б. Л. Смолянский, В. Г. Лифляндский
Эта книга содержит самую современную информацию о лечен…
Эта книга написана двумя учеными, авторами многочисленн…

Смолянский Б.Л., Лифляндский В.Г.
В справочнике обобщены как многочисленные современные н…

Смолянский Борис Леонидович, Лифляндский Владислав Геннадьевич
В наши дни лечебное питание имеет большое значение не т…

Сушанский А. Г., Лифляндский В. Г.
В книге представлен широкий спектр основных сведений по…
Ошибок, заблуждений, мифов о питании существует гораздо…
В справочнике вы найдете информацию обо всех известных …