Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Редакторы Дж. Ренсли, Дж. Доннели, Н. Рид

Пища и пищевые добавки. Роль БАД в профилактике заболеваний

Обложка книги Пища и пищевые добавки. Роль БАД в профилактике заболеваний

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 429р. [Проверить наличие]
· Библион 319р. [Проверить наличие]
· My-Shop 264р. [Проверить наличие]
· SetBook 282р. [Проверить наличие]
Food and Nutritional Supplements: Their Role in Health and Disease
ISBN: 5-03-003663-6, 3-540-41737-0
Издательство: Мир
Год издания: 2004
Страниц: 312
В книге, написанной специалистами из Великобритании, Бельгии и Финляндии, с позиций современной науки рассмотрены основные положения правильного питания, его влияние на организм здорового и больного человека. Обобщены объективные данные воздействия на здоровье разных возрастных групп населения (в том числе младенцев, беременных и кормящих матерей) некоторых наиболее известных пищевых биологически активных добавок (БАД): фолиевой кислоты, фитоэкстрогенов, антиоксидантов, рыбьего жира, растительных волокон. Обсуждены роль плацебо и механизм действия пробиотиков и пребиотиков. Критически рассмотрена взаимосвязь дефектов питания с развитием заболеваний сердечно-сосудистой системы, некоторых врожденных пороков, некоторых видов рака и др. Предложены рекомендации использования БАД в комплексной терапии для коррекции дефектов иммунной системы, лечении ревматоидных артритов, остеопороза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, депрессии и т.д. Для медиков, фармакологов, фармацевтов,...