Обложка книги Chef Art, № 4(06), 2005

Chef Art, № 4(06), 2005

ISBN: 5-98176-015-X;
Серия:
Издательство: Ресторанные ведомости
Страниц: 120

Это первое рецептурное периодическое издание на российском рынке, которое можно отнести к категории "профессионал-профессионалам". Каждый номер включает в себя авторские рецепты блюд от самых известных шеф-поваров и кондитеров России - успешных практиков, работающих в успешных ресторанах. Представленные рецепты соответствуют действующим нормам и выверены в ходе практической работы. В издании приводится подборное описание технологических рецептов.

Похожие книги:

Book DescriptionMake sure your culinary arts students a…
This Career Starter is essential reading for those inte…
Written for the professional chef as well as the amateu…
Блюдо сезона. Тунец, запеченный с гречкой. Маркет. Новы…
The Basic Art of Italian Cooking-Holidays&Special Occas…
An indispensable addition to any serious home baker’s l…
Professional chefs and culinary students have long reli…

Wayne Gisslen
The Chef?s Art

Frederic P. Miller, Agnes F. Vandome, John McBrewster
High Quality Content by WIKIPEDIA articles High Quality…

Frederic P. Miller
Culinary art is the art of cooking. The word "culinary"…
<b>Маркет.</b> Новые продукты.<br> <b>Звезда.</b> Тьерр