Обложка книги Основы биотехнологии высших грибов

Основы биотехнологии высших грибов

, , , ,

ISBN: 978-5-903090-10-5;
Серия:
Издательство: Проспект Науки
Страниц: 336
Формат: 60х90/16

Книга содержит современные сведения о макромицетах - грибах, образующих крупные плодовые тела, их строении, размножении и экологии, питательной ценности и лечебных свойствах, способах культивирования полезных видов. В ней даны подробные описания грибов, использующихся как в народной медицине, так и для приготовления лекарственных препаратов и пищевых добавок. Книга адресована не только специалистам-технологам по выращиванию пищевых грибов, но и широкому кругу читателей, а также студентам вузов.