Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
В. Ф. Одоевский

Лекции господина Пуфа о кухонном искусстве

Обложка книги Лекции господина Пуфа о кухонном искусстве

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 787р. [Проверить наличие]
· OZON.ru 869р. [Проверить наличие]
· Books.ru 512р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 728р. [В наличии]
· Библион 633р. [Проверить наличие]
· My-Shop 805р. [В наличии]
· SetBook 770р. [Проверить наличие]
ISBN: 978-5-89059-095-4, 978-5-89059-103-6
Издательство: Издательство Ивана Лимбаха
Год издания: 2007
Страниц: 730
Формат: 84x108/32
Князь Владимир Федорович Одоевский (1840-1869), автор философского романа "Русские ночи", был не только журналистом, философом, редактором, историком науки, литературным и музыкальным критиком, композитором, изобретателем, педагогом, но также слыл знатным кулинаром и гурмэ. Когда в "Литературной газете" в 1844 начали публиковаться "Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук, о кухонном искусстве", мало для кого было секретом, кто скрывается под этой маской. "Сочинения" Пуфа не просто поваренная книга, пусть и написанная в игровой манере. Перед нами настоящая литература - если считать литературой не только стихи-повести-рассказы, но и все, что приносит удовольствие от чтения. И, как произведение русской классической словесности XIX века, записи и выписки господина Пуфа несут в себе немалый этический заряд. По Одоевскому-Пуфу, то, как человек ест, готовит, принимает гостей, так же важно, как он пишет художественную прозу или философский трактат. Вкус, мы знаем, это совесть в сфере эстетического - но и в сфере гастрономического. Кулинарные пристрастия, сервировка, поведение за столом и прочее - послание человека городу и миру. Послание, написанное в XIX веке, приходит к нам в веке XXI, но, хочется верить, оно ничуть не устарело.
Посмотрите другие книги этой тематики: