Обложка книги Практическая энциклопедия мировой кулинарии

Практическая энциклопедия мировой кулинарии

ISBN: 978-5-8029-1653-7; 978-5-8029-2660-4; 5-8029-1653-2;
Серия:
Издательство: Аркаим
Страниц: 208

Искусство приготовления пищи - одна из древнейших областей человеческой деятельности. Оно является неотъемлемой частью мировой культуры, в сокровищницу которой каждый народ внес свой весомый вклад. На характер той или иной национальной кухни оказали влияние особенности географического положения и климатические особенности региона, страны, вековые традиции жизненного уклада, религиозные обычаи. Однако главные различия даже не в том, какие блюда и из каких продуктов готовят, а в том, как это делают. В этой книге мы попытались рассказать об истории и традициях кулинарии разных народов и представить читателю наиболее популярные, доступные для приготовления классические блюда, составляющие гордость каждой национальной кухни. Книга содержит цветные фотографии. Книга в футляре из плотного картона.