Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Г. А. Дубовис

Шедевры мировой кулинарии

Обложка книги Шедевры мировой кулинарии

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 700р. [Проверить наличие]
· Books.ru 547р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 605р. [Проверить наличие]
· Read.Ru 505р. [Проверить наличие]
Серия: Лучшие кулинарные рецепты
ISBN: 966-03-3582-2
Издательство: Фолио
Год издания: 2007
Страниц: 592
У вас в руках - уникальное издание. В нем собрано огромное, неисчислимое количество рецептов всевозможных блюд - от самых простых (что вовсе не означает их примитивности) до самых сложных (таких, которые можно готовить считаные разы в год, но уж если приготовить!..). По утверждению автора этого сборника, национальная принадлежность блюда - вещь весьма относительная. И вправду - нет на свете кухни, лишенной права претендовать на авторство, к примеру, яичницы-глазуньи или пшеничной каши. И наоборот - повсеместно встречается обратное явление: приписывание чужой национальной кухне собственных изобретений в этой области (представьте себе, что в итальянских поваренных книгах блюдо из риса, зеленого горошка и красной икры называется "салатом по-русски"). Словом, главное в кулинарных шедеврах - не то, откуда они попали к нам на стол, а то, что нам вполне под силу их приготовить и оценить. Спорим, что получится?..