Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Т. Мейес, С. Мортимор

Эффективное внедрение НАССР. Учимся на опыте других

Обложка книги Эффективное внедрение НАССР. Учимся на опыте других

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 1846р. [Проверить наличие]
· Books.ru 1030р. [Проверить наличие]
· Библион 1027р. [Проверить наличие]
· Библион 1011р. [Проверить наличие]
· My-Shop 1191р. [Проверить наличие]
· My-Shop 1025р. [Проверить наличие]
· Read.Ru 1018р. [Проверить наличие]
· SetBook 913р. [Проверить наличие]
· SetBook 1155р. [Проверить наличие]
Making the Most of HACCP: Learning from Others' Experience
Серия: Научные основы и технологии
ISBN: 5-93913-092-5, 1-85573-504-0, 978-5-93913-092-9
Издательство: Профессия
Год издания: 2005
Страниц: 288
Формат: 170x240
В книге описаны способы внедрения НАССР и применения анализа критических контрольных точек в широком диапазоне производственных ситуаций. Особое внимание уделено опыту внедрения НАССР и поиску наилучшего способа решения возникающих проблем, применению этой системы обеспечения безопасности пищевых продуктов на малых и средних предприятиях, в секторе розничной торговли, опыту применения НАССР в отдельных странах (Великобритании, Канаде, Индии, Польше, Таиланде и др.), а также профессиональной подготовке в области НАССР. Издание предназначено для руководителей предприятий пищевой промышленности, специалистов по контролю качества и безопасности пищевых продуктов, технологов и менеджеров, а также будет полезно студентам профильных ВУЗов.