Обложка книги Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле

Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле

,

ISBN: 978-5-98004-019-2;
Серия:
Издательство: Д. А. Р. К.
Страниц: 200
Формат: 60x84/16

В учебном пособии рассмотрены актуальные вопросы бизнес-планирования гостиничных и ресторанных предприятий. Особое внимание авторы уделяют методам исследования рыночной среды, непосредственно влияющей на разработку и принятие управленческих решений, представлены практические рекомендации по разработке бизнес-планов гостиниц и ресторанов. Учебное пособие предназначено для преподавателей и студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Менеджмент организации», а также для менеджеров предприятий, экспертов и консультантов по бизнес-планированию в туристской индустрии.