Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
М. Н. Елисеев, В. М. Позняковский

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Обложка книги Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 531р. [Проверить наличие]
· Books.ru 419р. [Проверить наличие]
· Библион 304р. [Проверить наличие]
· My-Shop 336р. [Проверить наличие]
· Read.Ru 349р. [Проверить наличие]
· SetBook 290р. [Проверить наличие]
Серия: Высшее профессиональное образование
ISBN: 978-5-699-35345-3, 5-7695-2688-2
Издательство: Академия
Год издания: 2006
Страниц: 304
Приведены классификация и потребительские свойства чая, кофе и напитков на их основе, безалкогольных и алкогольных напитков, пряностей, приправ, табака и табачных изделий. Рассмотрены идентификация и экспертиза, характеристики, технология производства, упаковка, хранение и транспортирование вкусовых товаров. Для студентов высших учебных заведений.
Посмотрите другие книги этой тематики: