Обложка книги Практикум по биологической химии

Практикум по биологической химии

ISBN: 5-8114-0679-7;
Серия:
Издательство: Лань
Страниц: 256
Формат: 130x200

Основной целью практикума является ознакомление студентов с практическими методами биохимических исследований, закрепление теоретических знаний в области биологической химии, развитие экспериментальных навыков и привитие научного мировоззрения. В учебном пособии рассматриваются основные физико-химические методы, используемые при подготовке биологических образцов к исследованию, а также способы расчета содержания биологически активных веществ в исследуемых биогенных жидкостях и тканях. Приводятся новые или усовершенствованные, ранее не публиковавшиеся методические работы, разработанные в лаборатории исследований БАВ ЯГСХА. Это методы по изучению содержания антиоксидантов, стероидных гликозидов, определению ПОЛ, активности ферментов (алкогольдегидрогеназы, глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы), запатентованные в Федеральном институте промышленной собственности России. Особое внимание уделено методам определения основных субстратов биологического окисления. Дано описание основных аналитических приборов и оборудования, используемых в современных биохимических исследованиях. В целом практикум соответствует требованиям программы по дисциплине «Биологическая химия» и предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 310700 «Зоотехния» и 310800 — «Ветеринария».