Обложка книги Специальное материаловедение

Специальное материаловедение

, , ,

ISBN: 5-98879-028-3; 978-5-903433-26-1;
Издательство: ГИОРД
Страниц: 264
Формат: 60x90/16

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ООП подготовки инженеров по направлению 260200 — «Производство продуктов питания из растительного сырья». Способствует закреплению теоретических знаний дисциплины цикла СД специальности 260201 — «Технология хранения и переработки зерна». Изложены виды, свойства и особенности материалов, используемых в отрасли хлебопродуктов, освещены проблемы экологии, связанные с использованием материалов. Книга предназначена для студентов ВУЗов, может быть полезна также аспирантам и начинающим научным работникам, инженерам пищевых производств.