Обложка книги Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств

Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств

ISBN: 5-901065-92-1; 5-89502-692-3;
Издательство: ГИОРД
Страниц: 232
Формат: 60x84/16

В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по направлению «Пищевая инженерия», приведены методические материалы для проведения практических занятий и контрольных работ по курсу «Технологическое оборудование пищевых производств». Изложены теоретические сведения в виде расчетных зависимостей, даны примеры и задачи. Предназначено для студентов ВУЗов, обучающихся по специальностям «Машины и аппараты пищевых производств» и «Пищевая инженерия малых предприятий» направления подготовки дипломированных специалистов «Пищевая инженерия».