Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
В. А. Домарецкий

Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

Обложка книги Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 850р. [Проверить наличие]
· Books.ru 272р. [Проверить наличие]
· Библион 259р. [Проверить наличие]
· Библион 447р. [Проверить наличие]
· My-Shop 456р. [В наличии]
· Read.Ru 321р. [Проверить наличие]
· SetBook 394р. [Проверить наличие]
· Буквоед 355р. [В наличии]
Серия: Высшее образование
ISBN: 978-5-91134-120-6
Издательство: Форум
Год издания: 2007
Страниц: 448
Формат: 60x90/16
Учебное пособие включает основные теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов, настоев, ароматных спиртов и т.д. Большое внимание уделено актуальным проблемам и основным аспектам экологии. Для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, а также специалистов предприятий пищевой промышленности.
Посмотрите другие книги этой тематики: