Обложка книги Машины и аппараты пищевых производств. Книга 2

Машины и аппараты пищевых производств. Книга 2

ISBN: 5-06-004169-7; 5-06-004074-7;
Издательство: Высшая школа
Страниц: 680

В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания. Даны современные формы