Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
А. А. Королев

Гигиена питания

Обложка книги Гигиена питания

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 444р. [Проверить наличие]
· Books.ru 488р. [Проверить наличие]
· Библион 401р. [Проверить наличие]
· Read.Ru 447р. [Проверить наличие]
Серия: Высшее профессиональное образование
ISBN: 978-5-7695-3593-2, 978-5-9268-0984-5, 5-7695-3593-8
Издательство: Академия
Год издания: 2007
Страниц: 528
Изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов. Рассмотрена в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний. Вопросы государственного санитарно-эпидемиологического надзора освещены в соответствии с современными положениями в области контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом. Для студентов высших медицинских учебных заведений. Может быть полезен аспирантам, ординаторам, интернам и врачам.