Обложка книги Основы микробиологии. Практикум

Основы микробиологии. Практикум

,

ISBN: 978-5-7695-3472-0;
Серия:
Издательство: Академия
Страниц: 144

Рассмотрены требования к лаборатории микробиологии пищевых продуктов. Приведены сведения по морфологии и физиологии микроорганизмов, влиянию факторов внешней среды на их жизнедеятельность и воздействию микроорганизмов на окружающую среду, а также лабораторные работы, способствующие практическому освоению оборудования лаборатории, выявлению с его помощью микроорганизмов в пищевых продуктах, на предметах обихода и в других случаях, их воздействие на эти предметы. Освещены методы борьбы с опасными для здоровья человека микроорганизмами. Для студентов высших учебных заведений.

Похожие книги:

Студенту без шпаргалки никуда! Удобное и красивое оформ