Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Обложка книги Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 1380р. [Проверить наличие]
ISBN: 5-903039-02-2
Год издания: 2006
Страниц: 688
Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения