Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
М. Эрл, Р. Эрл, А. Андерсон

Разработка пищевых продуктов

Обложка книги Разработка пищевых продуктов

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 1380р. [Проверить наличие]
· Books.ru 880р. [Проверить наличие]
· Библион 904р. [Проверить наличие]
· My-Shop 1035р. [Проверить наличие]
Серия: Научные основы и технологии
ISBN: 5-93913-061-5, 1-85573-468-0, 978-5-93913-061-5
Издательство: Профессия
Год издания: 2007
Страниц: 384
Разработка новых пищевых продуктов (от корректировки имеющегося ассортимента до разработки совершенно новых изделий) - это то, что поддерживает само существование пищевой промышленности, но, как и вся инновационная деятельность, занятие довольно