Обложка книги Домашние коптильни. Копчение и копчености

Домашние коптильни. Копчение и копчености

ISBN: 5-17-033570-9; 978-985-13-9413-1;
Издательство: Харвест
Страниц: 224

В книге описаны основные способы копчения мяса и рыбы в домашних условиях - горячее и холодное, при помощи которых можно получить разнообразные деликатесы с приятным нежным ароматом, неповторимым вкусом и золотистым цветом. При этом увеличивается