Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
У ВэйСинь, У Лин

Энциклопедия лечебной китайской кухни

Обложка книги Энциклопедия лечебной китайской кухни

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 339р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 400р. [Проверить наличие]
Серия: Китайская медицина
ISBN: 5-7654-3655-2
Издательство: Нева
Год издания: 2004
Страниц: 352
В энциклопедии известного профессора, доктора китайской медицины У ВэйСиня и врача-педиатра У Лин изложен опыт древней китайской медицины по комплексному использованию продуктов питания в лечебных целях. Подробно рассмотрены структура, состав пищевых продуктов, дана их общая и медицинская характеристика с позиций китайской философии, даны основы здорового питания. В книге приведено около 400 рецептов китайской кухни, очень необычных - с точки зрения подбора продуктов, но простых в приготовлении. Систематически представлены рецепты питания при определенных заболеваниях. Это издание предназначено не только для врачей-диетологов и специалистов, изучающих китайскую медицину, но и для всех читателей, интересующихся этим феноменом мировой культуры и науки.