Обложка книги Блюда из рубленного мяса

Блюда из рубленного мяса

ISBN: 5-699-18593-3; 978-5-699-18593-1;
Серия:
Издательство: Эксмо
Страниц: 384

Глупо отрицать, что мясо является важнейшим продуктом питания, так как в его составе имеются почти все необходимые для организма человека питательные вещества. Любому, даже неопытному, кулинару известно, что из говядины, свинины, баранины и птичьего мяса можно приготовить широкий ассортимент блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами. Этот ассортиментный ряд почти бесконечно удлинился после того, как человек разумный научился рубить (измельчать) добычу. (Сегодня почти на каждой кухне мира для этой операции используют различные кухонные инструменты и приспособления: от ножа до электромясорубки.) Из рубленого мяса появилась возможность приготовить массу различных фаршей. А из них... Секретам кулинарии привычных и оригинальных блюд из фарша и посвящена наша книга. Из нее вы сможете узнать не только секреты приготовления аппетитных котлет, тефтелей, биточков, фрикаделек, кнелей и т.д., но и сложных рулетов, паштетов и фаршированных блюд. Словом, всего того, что так любо нашему желудку и от чего пальчики оближешь.

Похожие книги:

Холодец известен человечеству десятки тысяч лет. Холоде

И. И. Потапова, Н. В. Корнеева
В учебном пособии предлагается применение компетентност…
Из рубленого мяса можно приготовить бесчисленное множес…
Фарш и рубленое мясо присутствуют практически в любой н…
Книга будет полезна тем, кто считает мясо одним из осно…
Аппетитные котлетки, ароматные тефтели и фрикадельки, с…

Элизабет Мейер
Изысканные и нежные, хрустящие и сочные блюда из птицы …
Шницели, свиная шейка, рубленное мясо с сочным и аромат
Подробные и наглядные рекомендации по оформлению праздн…

Левашева Е., отв.ред.
В этой книге предложено 368 рецептов блюд из говядины, …
Среди рецептов для мультиварки вторые блюда занимают пр…
Существует огромное количество блюд, которые можно приг…
Блюда из рубленого мяса готовятся быстро, получаются вк
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и пра…