Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Евгений Крылов

Электромеханическое оборудование

Обложка книги Электромеханическое оборудование

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 549р. [Проверить наличие]
· OZON.ru 415р. [Проверить наличие]
· Books.ru 426р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 569р. [В наличии]
· Библион 404р. [Проверить наличие]
· My-Shop 713р. [Проверить наличие]
· SetBook 391р. [Проверить наличие]
Серия: Заставьте кухню работать эффективно
ISBN: 5-98176-029-X
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2005
Страниц: 160
Технолог Евгений Крылов, автор книги "Пароконвектомат: технологии эффективной работы", на этот раз знакомит читателей с современным электромеханическим оборудованием и его возможностями. Материал изложен в популярной форме, что называется, "для чайников", и позволяет разобраться во всех нюансах работы каждой модели, представленной в книге. Кроме того, автор дает множество практических советов по эксплуатации оборудования на кухне.