Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Л. В. Труханович, Д. Л. Щур

Рестораны, закусочные, баре, кафе

Обложка книги Рестораны, закусочные, баре, кафе

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 230р. [Проверить наличие]
· Books.ru 157р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 244р. [В наличии]
· Библион 164р. [Проверить наличие]
· My-Shop 192р. [Проверить наличие]
· SetBook 199р. [Проверить наличие]
Серия: Персонал организации
ISBN: 978-5-8001-0086-0
Издательство: Финпресс
Год издания: 2008
Страниц: 192
Формат: 60x88/16
Надлежащее функционирование ресторана, закусочной, столовой, бара, кафе целиком и полностью зависит от квалифицированного персонала. Но не всегда профессионализм работников является залогом успешной деятельности предприятия — необходимо еще и правильно организовать труд работников. Этот вопрос решается посредством специальных документов — должностных и производственных (по профессии) инструкций, в которых определяются должностные обязанности и перечни выполняемых работ, права и ответственность работников. В данном пособии приводятся не только рекомендации по разработке этих документов, но и их примерные образцы, которые менеджеру по персоналу или иному работнику, ответственному за кадровую работу, остается только адаптировать под свой тип предприятия.