Обложка книги Контроль издержек в ресторанном бизнесе

Контроль издержек в ресторанном бизнесе

ISBN: 5-86064-100-1;
Серия:
Издательство: Креатив
Страниц: 96
Формат: 70х90/32

Виктория Райе - владелица сети ресторанов. В начале 1990-х гг. она начала свои первые шаги в предпринимательской деятельности. Окунувшись во внутренний "закулисный" мир ресторанного бизнеса, ей пришлось столкнуться со многими трудностями, которые испытывает любой начинающий бизнесмен. Она решила написать книгу и поделиться опытом со всеми, кого интересует внутренняя и внешняя стороны ресторанного бизнеса.