Обложка книги Общественное питание. Сборник нормативных документов

Общественное питание. Сборник нормативных документов

ISBN: 5-476-00077-1;
Серия:
Издательство: ГроссМедиа
Страниц: 192

В сборнике представлены основные документы, регулирующие правоотношения, связанные с общественным питанием в РФ. В их числе Федеральный закон от 2 января 2000 года № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", "Правила оказания услуг общественного питания", Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 8 ноября 2001 года № 31 и др. Каковы санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания? Каков порядок государственной регистрации новых пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище? Как осуществляется государственный надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов? Как проводится экспертиза некачественного и опасного продовольственного сырья? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в материалах этого сборника. Все документы публикуются с учетом последних изменений и дополнений по состоянию на 1 декабря 2005 года.

Похожие книги:

Справочник содержит термины и определения в области гиг
Профессия повара востребована на рынке труда как одна и…
Раскрываются основные положения теории и практики эконо…
Рассматриваются важнейшие вопросы, связанные с применен…
В книге специалистов в области гигиены питания, диетоло
Правила являются нормативным правовым актом, устанавлив…
Книга представляет собой Сборник технологических нормат…
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприя…

Правила общественного питания
Настоящее издание содержит текст правил общественного п