Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Н. Г. Хваткин

Оптовая торговля плодами, овощами и картофелем

Обложка книги Оптовая торговля плодами, овощами и картофелем

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 512р. [Проверить наличие]
Издательство: Рыбинский Дом печати
Год издания: 2006
Страниц: 248
Представленное учебное пособие ставит своей целью восполнить учебную литературу для получения необходимых знаний студентами, товароведами, менеджерами и коммерсантами торговых вузов и колледжей. Автор изложил состояние оптовой торговли плодоовощами, пути ее дальнейшего развития и работы оптовых предприятий в новых рыночных условиях. Здесь даны основные направления развития товародвижения, новые формы закупок, завоза, приемки продукции в местах производства и оптовых предприятиях. Подробно охарактеризована ценовая политика по закупкам, оптовой и розничной торговле и расчеты с поставщиками и покупателями. Большое внимание уделено проблемам составления и развития плодоводства в России, подбора сортов яблок, груш, косточковых плодов и винограда по срокам созревания и потребления. В доступной форме изложены химический состав плодов, овощей, винограда и других фруктов; их пищевая ценность; процессы, происходящие в период хранения; образование естественной убыли. ...