Обложка книги Профессиональная сервировка. Модные тенденции

Профессиональная сервировка. Модные тенденции

ISBN: 5-98176-005-2; 978-5-379-00069-1;
Серия:
Издательство: Ресторанные ведомости
Страниц: 120
Формат: 60x90/8

Книга отличается от всех подобных изданий на данную тему в первую очередь тем, что здесь содержатся профессиональные рекомендации по оформлению и сервировке столов в соответствии с новейшими тенденциями ресторанной "моды". В книге имеется большое количество иллюстраций сервировки стола из лучших московских ресторанов. Также в книге будут представлены аналитические обзоры профессиональной посуды, столовых приборов, скатертей и салфеток, различных аксессуаров с указанием производителей.