Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Дмитрий Денисов

Профессиональный кофе. Библия бариста

Обложка книги Профессиональный кофе. Библия бариста

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 657р. [Проверить наличие]
· OZON.ru 518р. [Проверить наличие]
· Books.ru 538р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 573р. [Проверить наличие]
· Библион 521р. [Проверить наличие]
· My-Shop 557р. [Проверить наличие]
· SetBook 596р. [Проверить наличие]
ISBN: 5-98176-014-1
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2004
Страниц: 108
Формат: 60x90/8
Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным баристам в качестве справочного материала.