Обложка книги Профессиональный кофе. Библия бариста

Профессиональный кофе. Библия бариста

ISBN: 5-98176-014-1;
Издательство: Ресторанные ведомости
Страниц: 108
Формат: 60x90/8

Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным баристам в качестве справочного материала.