Обложка книги Бары и рестораны. Техники обслуживания

Бары и рестораны. Техники обслуживания

ISBN: 5-222-06797-1; 5-222-02146-7;
Серия:
Издательство: Феникс
Страниц: 351
Формат: 84x108/32

В книге подробно освещается работа предприятий сферы обслуживания. Особое внимание уделяется барам и ресторанам. Дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены и официанты, приводятся характеристики напитков и рецепты коктейлей, моктейлей. Книга будет интересна не только специалистам, но и широкому кругу читателей.

Похожие книги:

В книге подробно освещается работа предприятий сферы об…