Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Х. Ридель

Бары и рестораны. Техники обслуживания

Обложка книги Бары и рестораны. Техники обслуживания

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 185р. [Проверить наличие]
· Books.ru 48р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 72р. [Проверить наличие]
· Библион 66р. [Проверить наличие]
· Библион 49р. [Проверить наличие]
Серия: Хит сезона
ISBN: 5-222-06797-1, 5-222-02146-7
Издательство: Феникс
Год издания: 2005
Страниц: 351
Формат: 84x108/32
В книге подробно освещается работа предприятий сферы обслуживания. Особое внимание уделяется барам и ресторанам. Дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены и официанты, приводятся характеристики напитков и рецепты коктейлей, моктейлей. Книга будет интересна не только специалистам, но и широкому кругу читателей.