Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:

Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках

Обложка книги Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 617р. [Проверить наличие]
· Books.ru 511р. [Проверить наличие]
· Библион 497р. [Проверить наличие]
ISBN: 5-901065-93-X
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2005
Страниц: 472
В книге представлены порядок проведения ветсанэкспертизы продуктов на рынках, методы лабораторных анализов, используемых при идентификации и оценке качества и безопасности различных продовольственных товаров. Пособие предназначено для подготовки студентов ветеринарного и ветеринарно-санитарного факультета по специальностям "Ветеринария" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и для слушателей ФПК по вопросам государственного ветеринарного надзора и лабораторного анализа сырья и продуктов на продовольственных и оптовых рынках. Книгой могут также пользоваться специалисты, занимающиеся ветсанэкспертизой.