Обложка книги Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках

Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках

ISBN: 5-901065-93-X;
Издательство: ГИОРД
Страниц: 472

В книге представлены порядок проведения ветсанэкспертизы продуктов на рынках, методы лабораторных анализов, используемых при идентификации и оценке качества и безопасности различных продовольственных товаров. Пособие предназначено для подготовки студентов ветеринарного и ветеринарно-санитарного факультета по специальностям "Ветеринария" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и для слушателей ФПК по вопросам государственного ветеринарного надзора и лабораторного анализа сырья и продуктов на продовольственных и оптовых рынках. Книгой могут также пользоваться специалисты, занимающиеся ветсанэкспертизой.

Похожие книги:

Учебное пособие предназначено для студентов ветеринарны…

А. А. Кунаков, И. Г. Серегин, Г. А. Таланов, А. Г. Забашта
Представлены материалы по судебной ветеринарии, ветерин…
В учебном пособии представлены методы лабораторного кон…
Приведены классификация водных животных, их морфологиче…
В учебном пособии рассмотрены современные органолептиче…
Данное учебное пособие содержит основные сведения о вет…
В этом пособии, предназначенном для врачей и студентов …
Настоящее учебное пособие подготовлено в соответствии с…