Обложка книги Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства

Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства

, , ,

ISBN: 978-5-91131-453-8;
Серия:
Издательство: Дашков и Ко
Страниц: 284

В учебном пособии рассмотрены основы разработки бизнес-планов, особенности бизнес-планирования в гостиничном бизнесе, основные показатели, которые целесообразно планировать на предприятиях сферы гостеприимства. Особое внимание уделено подходам к оценке факторов внутренней и внешней среды организации как необходимой составной части бизнес-планирования, структуре разделов бизнес-плана и их содержанию в гостиничном комплексе. Для студентов, аспирантов, преподавателей ВУЗов по сервисным специальностям, практических работников предприятий индустрии гостеприимства.