Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Т. Н. Иванова

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник

Обложка книги Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 202р. [Проверить наличие]
· Библион 138р. [Проверить наличие]
Серия: Высшее профессиональное образование
ISBN: 5-7695-1401-9
Издательство: Академия
Год издания: 2004
Страниц: 288
Приведены классификации зерномучных товаров, характеристика ассортимента, принципы и способы производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности зерновых продуктов и лечебно-профилактических свойствах зерномучных товаров.