Обложка книги Кодекс Алиментариус. Пищевые продукты, полученные методом современной биотехнологии

Кодекс Алиментариус. Пищевые продукты, полученные методом современной биотехнологии

ISBN: 5-7777-0368-2;
Издательство: Весь Мир
Страниц: 72

Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит принципы анализа рисков, связанных с пищевыми продуктами, полученными методом современной биотехнологии, и руководящие положения по оценке безопасности пищевых продуктов на основе растений и микроорганизмов, полученных с использованием метода рекомбинантной ДНК, принятые Комиссией Кодекс Алиментариус в 2003 году. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.