Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
В. М. Позняковский, В. А. Помозова, Т. Ф. Киселева, Л. В. Пермякова

Экспертиза напитков. Качество и безопасность

Обложка книги Экспертиза напитков. Качество и безопасность

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 1523р. [Проверить наличие]
· Books.ru 1629р. [Проверить наличие]
· Библион 1287р. [Проверить наличие]
· SetBook 1588р. [Проверить наличие]
Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
ISBN: 5-379-00141-6, 978-5-379-00141-4
Издательство: Сибирское университетское издательство
Год издания: 2007
Страниц: 408
Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе спирта этилового, водок, коньяков, вин, пива, ликеро-водочных и безалкогольных напитков, включая импортируемую продукцию. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Может быть использована для студентов технологических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и потребителей.