Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Е. Е. Филипповский, Л. В. Шмарова

Экономика и организация гостиничного хозяйства

Обложка книги Экономика и организация гостиничного хозяйства

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 140р. [Проверить наличие]
· Books.ru 151р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 212р. [Проверить наличие]
· Библион 129р. [Проверить наличие]
· SetBook 113р. [Проверить наличие]
ISBN: 5-279-02607-7, 978-5-279-02607-4
Издательство: Финансы и статистика
Год издания: 2007
Страниц: 176
Описывается деятельность всех подразделений современного отеля (служб приема, номерного фонда, общественного питания, безопасности финансового подразделения, отделов продаж и маркетинга, закупок, инженерно-технической службы и др.). Дан краткий исторический очерк развития мирового гостиничного дела, рассматриваются современное состояние мирового отельного бизнеса, системы классификации гостиниц, методы управления. Рассмотрены вопросы бухгалтерского учета (по зарубежной системе счетов) и финансового контроля в гостиницах и ресторанах. Для специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса, научных работников, преподавателей, студентов, обучающихся по туристским специальностям.