Обложка книги Русская кухня в изгнании

Русская кухня в изгнании

,

ISBN: 978-5-17-077817-1;
Серия:
Издательство: АСТ
Страниц: 224
Формат: 84x108/32

"Русская кухня в изгнании" - сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, - это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами - настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям "третьей волны" русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, "геополитическом" смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, - дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.

Похожие книги:

Вайль Петр
Петр Вайль (1949-2009) - известный писатель, журналист,…

Генис, Александр Александрович
Александр Генис — писатель, кульуролог, радиоведущий, а…

Петр Вайль, Александр Генис
"Русская кухня в изгнании" - не просто поваренная книга
“Русская кухня в изгнании” — сборник очерков и эссе на …

Петр Вайль, Александр Генис
"Русская кухня в изгнании" - сборник очерков и эссе на …

Петр Вайль, Александр Генис
"Русская кухня в изгнании" - не просто поваренная книга
`Русский гастрономический календарь` - уникальная кулин…