Обложка книги Императорская кухня XIX- начало XX в.

Императорская кухня XIX- начало XX в.

, , , , ,

ISBN: 9785227053275;
Серия:
Издательство: Центрполиграф
Страниц: 350
Формат: 205.00mm x 134.00mm x 21.00mm

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций — от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников.

Похожие книги:

Книга, которую вы держите в руках, представляет собой у…