Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
А. Пикалев, А. Маевская

Как увеличить доход ресторана, бара, кафе

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 310р. [Проверить наличие]
· Books.ru 158р. [Проверить наличие]
· Библион 162р. [Проверить наличие]
· SetBook 184р. [Проверить наличие]
ISBN: 5-8110-0083-9
Год издания: 2004
Страниц: 168
В книге освещаются вопросы маркетинга, менеджмента, организации труда, использования оргтехники, световой и звуковой аппаратуры, производственного оборудования; рассказывается о вариантах программ сферы культуры; затронуты проблемы рекламы и многое другое. Авторы приводят классификацию ресторанов и варианты бизнес-планирования. Книга содержит интересный материал об опыте работы зарубежных ресторанов. Книга предназначена для администраторского состава заведений сферы питания и досуга, а также для тех, кто решил открыть ресторан, бар, кафе.
Посмотрите другие книги этой тематики: