Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Здобнов А.И.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

Обложка книги Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 551р. [Проверить наличие]
· OZON.ru 437р. [Проверить наличие]
· Books.ru 419р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 476р. [Проверить наличие]
· Библион 362р. [Проверить наличие]
· Библион 373р. [Проверить наличие]
· My-Shop 308р. [Проверить наличие]
· My-Shop 423р. [В наличии]
· Read.Ru 310р. [Проверить наличие]
· SetBook 337р. [Проверить наличие]
· Буквоед 406р. [В наличии]
Серия: Кулинария
ISBN: 5-94832-140-1, 978-5-94832-140-0
Издательство: Издательство "Арий"
Год издания: 2007
Страниц: 680
Формат: 70х100/16
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия. Для предприятий общественного питания.
Посмотрите другие книги этой тематики: