Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Под редакцией В. А. Тутельяна, И. Я. Коня

Руководство по детскому питанию

Обложка книги Руководство по детскому питанию

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 570р. [Проверить наличие]
· Books.ru 428р. [Проверить наличие]
· Библион 362р. [Проверить наличие]
· My-Shop 461р. [В наличии]
· SetBook 367р. [Проверить наличие]
ISBN: 5-89481-205-4
Издательство: Медицинское Информационное Агентство МИА
Год издания: 2004
Страниц: 664
В руководстве рассматриваются в полном объеме как теоретические, так и сугубо практические вопросы, касающиеся различных аспектов питания детей и подростков с момента рождения до 16-17 лет. Значительное внимание уделено вопросам питания беременных женщин и кормящих матерей. Первая часть руководства содержит современные данные о строении, биологической роли и значении в питании детей основных пищевых веществ, включая белки, жиры, углеводы, минеральные соли и микронутриенты - витамины и микроэлементы. Отдельная глава посвящена проблеме онтогенеза пищеварительных ферментов, играющей решающую роль для обоснования этапности включения в пищевые рационы различных групп продуктов у детей различного возраста. Большое место в руководстве занимают вопросы питания детей первого года жизни, включая различные аспекты как естественного, так и искусственного вскармливания, в том числе подробные сведения о биологической роли женского молока, современные представления о его...
Посмотрите другие книги этой тематики: