Обложка книги Консервы по-домашнему Серия:

Консервы по-домашнему Серия:

ISBN: 5-10-003247-2;
Издательство: Колос
Страниц: 416
Формат: 84x108/32

В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях. В новом издании значительно расширен раздел по изготовлению консервов из дикорастущих плодов и ягод, раздел по переработке мяса, выработке колбасных изделий и мясных консервов. Более полно изложен материал по домашнему виноделию. Добавлена новая глава "Хранение свежих плодов и овощей в домашних условиях". Для массового читателя.