Обложка книги Консервирование и хранение продуктов

Консервирование и хранение продуктов

ISBN: 5-89151-088-X;
Серия:
Издательство: Дельта
Страниц: 448

Из содержания: Хранение; консервирование; маринование ("Фасоль, маринованная по-чешски"); салаты и заправки (Салат "Нежинский"); соление ("Черника по-словацки"); мочение ("Груши, моченые с брусникой"); замораживание; сушка; вяление; соки; компоты; варенье (варенье из крыжовника "Царское"); желе; джемы; цукаты; грибы. Пряности и их применение в консервировании. Всего более 700 рецептов.

Похожие книги:

В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обр
Предлагаемая книга "Домашнее консервирование" из серии …
Домашняя переработка овощей кажется довольно простой. Н…
Книга содержит все, что Вы хотели бы узнать о консервир…
Каждая хозяйка желает порадовать близких домашними заго…
В этой книге описаны лучшие способы заготовок для зимне…
Способы хранения продуктов питания и блюд из них, при к…
Не секрет, что овощи - настоящая кладовая витаминов и п…
В учебнике изложены теоретические основы хранения и кон
Способы хранения продуктов питания и блюд из них, при к…
Способы хранения продуктов и блюд из них, при которых в…